
虽然老年人因身体肌肉流失和较少的活动量,以致热量需求减少,但其他营养素需求量并不会因此而减少或随着年龄而增加。老年人可能因脂肪层增加而造成体重过重或肥胖,
但仍有可能是营养不良。适度减少热量且加强高营养素浓度食物的摄取,并配合体能活动,以减少肌肉流失,对老年人是有益的。
饮食设计仍以均衡饮食为基础鼎金投资,每天的食物都应包含全谷杂粮类、奶类、豆鱼肉蛋类、坚果种子类、蔬菜类与水果类的食物,再依高龄者的问题加以调整。
展开剩余64%营养建议及饮食原则1.养成定时定量的饮食习惯。
2.切忌肥胖鼎金投资,维持理想体重。肥胖患者,如能减轻体重至标准范围并维持,会有助病情稳定。
3.选择低GI(低升糖指数)饮食:低GI的食物血糖上升幅度小且利于体重控制。
三餐主食以低GI饮食为主:选用未精致的谷类,如:燕麦、糙米、黎麦、荞麦面、五谷米、红豆、绿豆…等,但须与主食类做替换。 减少选择富含精致糖类食品,如:糖果、炼乳、蜂蜜、汽水、罐装或盒装的果汁、加糖蜜饯、蛋卷、中西式甜点心、加糖罐头等;4.增加饮食中纤维质的摄取,可以帮助延缓血糖上升
膳食纤维摄取量一天建议摄取28克。 食物来源为蔬菜、水果及五谷杂粮(如:糙米、薏仁、燕麦…等)。5.低盐份摄取(一天不超过6克)
选择新鲜的材料,减少加工制品,如::鲜的鱼肉,少使用鱼浆制品(鱼丸、甜不辣)。 减少含钠量高的调味品,例如:盐、酱油、味精、番茄酱等。 利用中药调味:使用当归、枸杞、川芎、胡椒、八角、花椒、肉桂调味。亦可运用柠檬汁、苹果、凤梨等水果来增加食物风味,但用量须以水果做代换。 利用某些食物特有的甘美味来增添菜肴的美味,如:葱、姜、蒜、香菜、香菇、海带、洋葱… .等,提高菜肴的可口度。 生活中有些含钠量较高却不易被察觉的食品,包含:面线、白吐司、运动饮料、 甜咸蜜饯、甜咸饼干、汤汁…等等,必须减少食用。老年糖尿病患者饮食治疗的原则和方法与一般糖尿病患者相同,对于肥胖患者应限制热量摄入;针对存在营养不良的个案,应适当增加热量摄取。当有合并其他疾病(如肾病、高血脂、高血压等)或是特殊需求时须做不同的饮食调整鼎金投资,避免低血糖情形发生。同时保持循序渐进和长期的运动习惯,有利于减轻体重、提高胰岛素敏感性,可与糖尿病和平共处。
发布于:广东省思考资本官网提示:文章来自网络,不代表本站观点。